23 novembre 2012

Tourte au confit de canard, cèpes et parmesan

Une superbe recette automnale trouvée sur Mes Brouillons de Cuisine. Elle demande une préparation la veille et un peu de temps mais croyez moi ça en vaut la peine!   Ingrédients : 2 Pâtes Brisées 4 belles Pommes de Terre à chair jaune 1 Oignon 150 gr Cèpes (frais, congelés, réhydratés c'est vous qui voyez) 4 Cuisses de Canard confit en boite dégraissées un maximum puis effilochées 15 cl Vin Blanc Sec 800 ml Bouillon Volaille 10 cl Crème Liquide 1 noix de Beurre 80 gr Parmesan râpé Sel Poivre 1 Jaune d’œuf + 2... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 10:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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