29 mars 2012

Chili con carne

Je dois en faire peut être une fois dans l'année voire deux mais qu'est ce que c'est bon le chili et c'est facile à faire. Allez une petite recette rapide et toute simple pour un chili express adapté aux femmes pressées que nous sommes!     Ingrédients : (pour 4 personnes)   1 grosse boite Haricots Rouges 1 grosse boite  Tomates pelées 1 petite boite Mais 500 gr Viande hachée 1 gros Oignon rouge Épices à Chili (à défaut du Paprika)   Préparation :   Dans une grande sauteuse ou une cocotte,... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 10:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 mars 2012

Moelleux chocolat noir et framboises

Voici le premier des deux gâteaux que j'ai faits pour remercier les gentils collègues de mon homme d'avoir gâté notre deuxième petite princesse à sa naissance. J'ai fait un truc qui logiquement plait au plus grand nombre. J'ai trouvé la recette sur le blog Histoire sans faim  . Le résultat avait l'air alléchant mais je n'ai malheureusement pas eu l'occasion d'y gouter!   Ingrédients: 150g Farine 150g Sucre en poudre 150g Chocolat Noir pâtissier 75g Beurre 3 Œufs 1/2 cuillère à café Levure chimique 150g Framboises ... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 10:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2012

Crozets de savoie en gratin

C'est un plat qui me rappelle les vacances de mon enfance. Quand on allait à la montagne, ma mère nous en faisait. On trouve des crozets partout maintenant, plus besoin de partir à la montagne pour se régaler régulièrement !     Ingrédients : (pour 4 personnes)   400 gr Crozets 200 gr Lardons fumés 200 gr Lardons natures 250 gr Crème fraiche épaisse 150 gr Comté râpé     Préparation :   Faire cuire 20 minutes les crozets dans l'eau bouillante salée. Egoutter et mettre dans un grand plat à... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 10:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 mars 2012

Gratin aux ravioles du dauphiné

Encore une recette glanée sur le blog d'Aurélie. Depuis le temps qu'elle m'en parlait il fallait que je l'essaie! J'ai juste remplacé le bacon par du jambon cru donc je vous envoie directement chez elle pour consulter cette recette si gourmande !   pour la recette c'est ici      
Posté par cecily02 à 15:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 mars 2012

Lasagnes aux deux saumons

Voici la recette de lasagnes que j'ai faite à l'occasion de la visite de nos amis du Nord. Elle vient du blog les Gourmandises de Sophie.   Ingrédients :  (pour 6 à 8 personnes)   Pâtes à lasagnes 200 gr Saumon Fumé 1 kg Saumon Frais sans peau ni arrête Persil frais 6 blancs de Poireaux 20 gr Beurre 50 gr Emmental râpé Pour la Béchamel : 500 ml Lait 40 gr Farine Sel Poivre   Préparation:   Laver et émincer assez finement les blancs de poireaux. Les faire revenir avec le beurre dans une... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 14:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 mars 2012

Soufflé à la cancoillote et au jambon

J'avais repéré depuis un petit moment cette recette du blog Aurélie Cuisine. J'ai juste allégé un peu la recette en supprimant le beurre et  mis des tranches de jambon au lieu de mettre des dès d'épaule. Verdict : une recette idéale pour les fans de fromage, on y retrouve bien le goût de la cancoillotte.   Ingrédients : (pour 2 gros soufflés + 2 petits) 200 gr Cancoillotte nature 120 gr Comté râpé 3 tranches Jambon blanc hachées 3 Œufs 30 gr Farine 250 ml Lait Sel Poivre   Préparation :   Mettre le... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 15:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 mars 2012

Lapin confit au romarin

J'ai souvent du lapin et j'essaie de changer de recette régulièrement. Cette fois ci j'ai tenté la recette du lapin confit et le résultat nous a bien plu. La viande est parfumée, moelleuse, et en plus il n'y a presque rien à faire !!!!   Ingrédients : 1 Lapin découpé 1/2 L Huile d'Olive (au moins) 3 branches  Romarin Sel Poivre 3 gros Oignons ou 10 oignons grelots   Ustensile : Une cocotte ou une terrine  en terre avec couvercle allant au four (ou à défaut un plat que l'on recouvrira de papier aluminium)... [Lire la suite]
Posté par cecily02 à 15:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,