Ma petite Bouffe

31 décembre 2011

Tarte aux poireaux à la béchamel

Un classique, facile à faire et sympathique pour le repas du soir! Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 3 gros Poireaux (le double s'ils sont fins) 40 gr Beurre 2 Œufs 2 cuillères à soupe Crème fraiche 25 cl Lait 25 gr Farine 50 gr Emmental râpé Sel Poivre...

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Tags: béchamel, poireaux, emmental, tarte salée, crème fraiche

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29 décembre 2011

Brownie aux noix

Quelques fois, quand je rends visite à ma sœur et mon beau frère j'aime bien ramener le goûter. Ce sont tous des fadas de chocolat donc cette recette rapide et bête comme chou à faire a ravi leurs papilles! Ingrédients : 200 gr Chocolat Noir 125 gr Beurre...

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Tags: chocolat, noix, sucre glace, brownie

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27 décembre 2011

Oranges givrées

Cela faisait très longtemps que j'avais envie d'en faire moi même. ça me rappelle ce que je choisissais enfant au resto en dessert! C'est au final très facile à faire et bien meilleur que les industrielles, tout le monde a beaucoup aimé à la maison et...

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Tags: citron vert, dessert, jus d'orange, oranges givrées, sirop

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25 décembre 2011

Velouté de brocolis

Un essai pour varier les plaisirs de la soupe et aussi manger un peu plus de légumes. Une soupe rapide à faire, pour les femmes pressées! Ingrédients : 1 kg Brocolis (surgelés pour moi) 2 Oignons 1.5 L Bouillon de volaille 1 Bouquet Garni 2.5 dl Crème...

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Tags: brocolis, velouté

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23 décembre 2011

Tarte normande

Encore une tarte servie pour le gouter à l'occasion de la visite de ma sœur un dimanche après midi. Un bout de tarte avec un petit café ça passe toujours bien non? Ingrédients : 1 pâte sablée 600 gr Pommes 100 gr Beurre 100 gr Sucre 2 Œufs 85 gr Farine...

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Tags: pommes, Tarte, sucre glace

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21 décembre 2011

Pains au chocolat

Pour mon anniversaire mes parents m'ont offert l'ouvrage "Pâtisserie l'ultime référence" de Christophe Felder. Une véritable mine d'or avec des recettes en pas à pas bien expliquées. Je me suis donc lancée dans mes premiers pains au chocolat maison et...

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Tags: levure de boulanger, pains au chocolat, viennoiseries, beurre

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19 décembre 2011

Gratin courgettes chevre pignons de pin

Même coup que pour le clafoutis aux pommes! Il me restait des courgettes et je n'avais pas envie de me prendre la tête à faire un truc compliqué. Du coup j'ai fait un gratin avec ce que j'avais sous la main et ma foie c'était bien bon! Ingrédients : 2...

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Tags: Crème, Gratin, chèvre, courgettes, pignons de Pin

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17 décembre 2011

Clafoutis pommes mascarpone

Comme souvent, j'avais du mascarpone dans le réfrigérateur et je ne voulais pas le perdre. J'ai donc cherché une recette rapide à faire et qui me permettait aussi d'écouler les nombreuses pommes du jardin que j'avais sous la main. Je ne pensais pas que...

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Tags: Mascarpone, pommes, Clafoutis salé, cannelle

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15 décembre 2011

Roulé courgettes pommes de terre

Cette fabuleuse recette est issue du blog de mon amie Aurélie. Je vous conseille vivement de l'essayer, vous vous régalerez à tous les coups! J'ai fait une version jambon cru/ reblochon et n'ai rien changé à la recette en dehors de cela. Je vous mets...

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Tags: courgette, Pomme de Terre, jambon cru, reblochon, roulé

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13 décembre 2011

Tarte crumble aux pommes

J'ai fait cette petite tarte pour le 4 heures, à l'occasion de la visite de nos amis Élodie et Sébastien. Nous n'étions que quatre mais la tarte n'a pas passé la journée! Ingrédients : 1 Pâte sablée 3 ou 4 Pommes Cannelle 50 gr Beurre mou 50 gr Sucre...

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Tags: crumble, pommes, Tarte, cannelle

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