Encore une tarte servie pour le gouter à l'occasion de la visite de ma sœur un dimanche après midi. Un bout de tarte avec un petit café ça passe toujours bien non?

 

Ingrédients :

1 pâte sablée

600 gr Pommes

100 gr Beurre

100 gr Sucre

2 Œufs

85 gr Farine

3 gr Levure chimique

quelques gouttes Extrait de Vanille

Sucre Glace

 

Préparation :

 

Mettre la pâte dans une tourtière et piquer le fond.

Laver, éplucher et tailler les pommes en quartier. Garnir le fond de tarte.

Blanchir fortement le beurre en pommade et le sucre.

Ajouter les œufs un à un puis le mélange farine-levure.

Ajouter le parfum.

Bien mélanger.

Verser sur les pommes et cuire au four à 180°C 30 à 45 minutes.

Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace (chose que j'ai complètement oublié de faire!)

 

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