Gratin courgettes chevre pignons de pin

Même coup que pour le clafoutis aux pommes! Il me restait des courgettes et je n'avais pas envie de me prendre la tête à faire un truc compliqué. Du coup j'ai fait un gratin avec ce que j'avais sous la main et ma foie c'était bien bon!

Ingrédients :

2 grosses Courgettes

1  Chèvre en buche

1 belle poignée  Pignons de Pin

4 ou 5 cuillères à soupe Crème fraiche épaisse

Préparation :

Laver, éplucher et évider les courgettes. Les tailler en dès.

Détailler le chèvre en dès assez gros également.

Beurrer un plat à gratin.

Mélanger dedans les dès de courgettes, de chèvre, la crème fraiche et les pignons.

Assaisonner et bien mélanger de nouveau.

Enfourner à 180°C entre 30 à 45 minutes afin que le tout soit bien cuit et gratiné.

Bon appétit!

Comments

[Amélie]

Mmh les gratins avec du chèvre j'adore ! :)
Bonne soirée, bisous

[melle carotte]

sympa ce petit gratin !

[lolo]

sympa ce petit gratin! bisous bisous

[Minimirabelle]

Ce gratin est le bienvenu chez nous! Entre les repas d'anniv et noël qui arrive, un ptit repas vite fait bien fait, ça fera du bien à nos estomacs!

[cecile en balade]

excellente idée
bises