Crème de potiron

Une bonne soupe par ce temps c'est toujours bien réconfortant non? J'ai trouvé cette recette sur cuisine AZ.com

Ingrédients :

2 Oignons

3 Carottes

1 kg 800 Potiron

1 verre Lait

2 cuillères à soupe Crème fraiche

2 noisettes Margarine

Sel

Poivre

Préparation :

Laver et éplucher les carottes et le potiron. Éplucher les oignons.

Détailler les légumes en petits morceaux.

Dans une sauteuse, faire fondre la margarine et y faire revenir les légumes quelques minutes.

Ajouter le verre de lait.

Couvrir d'eau et laisser cuire environ 30 minutes.

Incorporer la crème fraiche.

Assaisonner, mixer et servir aussitôt.

Comments

[MARTINE S]

C'est vraiment le moment de déguster ce genre de soupe. Je n'ai jamais mis de lait... à tester sans doute.

A bientôt

[KiKi]

j'adore la couleur

[crevette]

J'attends l'arrivée des potirons du jardin , ça ne devrait pas tarder. J'ajoute souvent une pomme de terre dedans aussi...

[la fée carambole]

je crois qu'on aime presque toutes le potiron et ses les autres courges, c'est tellement bon!!!